Agent de restauration (h/f)

Sous la responsabilité de la responsable du service scolaire et en partenariat avec la société détenant le contrat d’affermage, l’employé de restauration participe aux activités de préparation, d’assemblage, de service des repas, d’accompagnement à la restauration des élèves et d’entretien des locaux dans le respect des consignes relatives à l’hygiène, à la qualité et à la sécurité. (HACCP)

- Il prépare à partir de consignes précises les hors d’œuvres, fromages et desserts et présente les mets dans les plats prévus à cet effet de manière agréable.
- Il met en chauffe les denrées nécessitant un service chaud en respectant et vérifiant la température à l’aide de la sonde de température
- Il se charge de dresser les tables et de mettre en place la salle à manger et/ou du self en veillant à la propreté des lieux et de la vaisselle.
- Il participe à l’accueil des enfants et se charge du réapprovisionnement du self et au service
Il dessert et nettoie la salle, l’office, la rampe et entretient le matériel selon les indications du plan de nettoyage.
- Il participe au travail de plonge.
En fonction des attributions périscolaires (garderie du matin, du soir, bus et Centre de Loisirs) les agents sont amenés à modifier les horaires visés ci-dessus.

Envoyer CV et lettre de motivation : [email protected]
Madame le Maire de Rambouillet
2 place de la Libération
78514 RAMBOUILLET CEDEX