Directeur adjoint en charge de l'intendance (h/f)

Le directeur adjoint de l’intendance organise et gère les moyens concourant à la distribution des repas servis aux sur les temps scolaires, péri et extra scolaires de la collectivité ainsi qu’à l’entretien des locaux. Il est garant de la mise en œuvre des orientations de la collectivité en matière de restauration scolaire et d’entretien des locaux scolaires.

COMPETENCES
Pilotage de la direction adjointe
- Concourir à l’établissement des procédures de marchés publics en lien avec la direction adjointe administratif et budgétaire
- Développer une politique d'achat répondant aux objectifs du développement durable
- Organiser, planifier, coordonner, prioriser l'activité des agents, dans le respect des règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail
- Gérer le bon fonctionnement administratif, technique de la direction adjointe
- Élaborer, gérer, suivre le budget en lien avec la direction adjointe administratif et budgétaire
- Être l’interface avec les différentes partenaires et services municipaux
- Évaluer et anticiper la formation du personnel
- Faire de la veille sur l’évolution des procédés, matériels et produits
- Organiser la mise en œuvre d’un magasin et en définir son fonctionnement
- Mettre en œuvre les directives en matière de qualité nutritionnel, d’équilibre alimentaire et de préventions des risques environnementaux adaptés au jeune public
- Assurer le management de proximité et maintenir le lien quotidien avec les agents présents dans les équipements
- Participer à la mise en œuvre des recommandations en matière de santé publique
- Veiller à l’optimisation des moyens humains et matériels de la direction adjointe
- Être force de proposition sur les évolutions de son secteur
Mettre en œuvre des orientations stratégiques de la collectivité en matière de restauration collective et d’entretien des locaux
- Élaborer des diagnostics et proposer des pistes d’amélioration et d’optimisation
- Participer à la définition et à la mise en œuvre de la démarche qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Évaluer la qualité de la prestation de la restauration et analyser les besoins et les attentes
- Suivre les contrats avec les prestataires restauration et entretien
- Veiller à l’organisation des « grands ménage » en lien avec la DGST
- Concourir à l’organisation des temps d'accueil et d'animation du repas
- Participer à la définition et à la mise en œuvre du projet éducatif
- Analyser, évaluer et optimiser l'environnement du repas
- Définir et mettre en place des outils de sensibilisation à la nutrition et au développement durable
- Décliner la politique de développement durable de la collectivité en matière de restauration collective
- Contribuer à la réflexion sur les besoins liés à la prospective scolaire

Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
Mairie, place Gabriel Péri
93156 LE BLANC-MESNIL CEDEX
ou par mail : [email protected]