AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE

Activités et tâches liées à la réception, la préparation et la distribution des repas, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Application de la méthode HACCP.
Maintenance et hygiène des locaux et matériels.

Missions / conditions d'exercice
Réception et contrôle des marchandises (qualité, quantité )
Contrôle du matériel (fours, frigos, lave-vaisselle.......)
Préparation en plats pour les maternelles et assiettes pour les élémentaires (entrées, fromages et desserts)
Mise en chauffe avant service
Nettoyage de l’office, de la laverie et du réfectoire (tables, chaises et sol)
Rangement de la vaisselle
Respect des procédures d’hygiène et des contrôles
Savoir remplir les feuilles de traçabilité.
En cas de litige sur le contrôle des marchandises, informer le service RH
Tenue de stock des produits
Inventaire vaisselle
Lors des vacances scolaires :
- Participer à l’entretien des locaux CDL

Temps de travail non complet 13.22/35 ème
Prime annuelle
Commune adhérente au CNAS
Participation à la mutuelle
Lettre de candidature + CV +dernier arrêté précisant la situation administrative (pour les fonctionnaires) adresser à :
Madame le Maire 22 Impasse de l'Alpestre 74250 SAINT JEAN DE THOLOME
Par courriel : [email protected]